Les restos étoilés ont vite affichés complet pour l’opération. Mais qu’à cela ne tienne, nous allons diner au Makassar tout près de la salle Wagram (plus près que ça, c’est dedans !) qui propose lounge, restaurant et hôtel.

Le resto du Makassar affiche une carte avec, pour l’occasion, un menu tout prêt composé d’un entrée, d’un plat et d’un dessert… français et indonésien, de chaque. Étant donné que j’apprécie peu les plats épicés, itou pour le sucré-salé, mon menu est tout fait !

L’entrée est un délice. Caille rôtie accompagnée d’une fine tarte tatin à l’oignon et d’une mini brochette de raisin blanc (que j’ai laissé à Ludo).

En plat, j’ai suivi avec un magret de canard et sa tuile aux graines, avec en accompagnement des légumes anciens (si je me souviens bien, car j’ai gouté mais je me suis pas attardée dessus). Je me suis trop régalée avec le magret et sa sauce au balsamique et la tuile, une tuerie !

En dessert, j’ai eu droit à l’indémodable fondant au chocolat et sa glace au poivre de Sichuan. Trop chocolat pour moi, mais j’en ai rarement goûté de si bon, j’avoue…

Vous allez dire mais pourquoi avoir pris le chocolat si j’aime pas trop ça ? Parce que voici l’autre dessert :

Financier et sa mangue pochée avec des copeaux de noix de coco et sa glace (je sais plus à quoi)… Je sais, je suis très difficile en dessert. Bref, c’est pas pas tasse de thé non plus, mais tout était très bon et le service très bien.

Tarif : Menu de 24 à 53 euros – Plat de 18 à 26 euros – Brunch à 39 euros le dimanche

Adresse :

Makassar Lounge & Restaurant
39 Avenue de Wagram
75017 Paris

Tél : 01 55 37 55 57

C’est comme ça que j’ai découvert Coteaux et fourchettes à Cairanne, un petit village non loin de ma ville natale, au beau milieu des vignes du Plan de Dieu.

Deux petites mises en bouches plus tard, nous attaquons l’entrée composé de deux verres avec une fraîcheur de homard et un mirepoix de légumes croquants à l’huile d’argan et citron caviar. J’ai adorée cette entrée fraîche et le mirepoix est une sorte de soupe aux pistou revisité (Ludo a moins aimé, mais moi j’en aurais bien mangé plus )

En plat, nous suivons avec un dos de cabillaud, dont j’ai oublié l’accompagnement… Bon c’est sûr, mais moins original que l’entrée.

Et en dessert, c’est un festival original. Il y en a pour tous les goûts. chacun à eu son préféré, entre le parfait glacé aux olives noires, le rouleau au chocolat dans une fine tuile, une sorte de compotée d’abricot doux-amer et un croustillant à la figue (ma star des desserts à moi)

Le repas était accompagné des meilleurs vins du coin. Bref, vous aurez compris que je vous le recommande, si vous pouvez vous y arrêter un midi ou un soir..

Tarif : Menu de 16 à 22 € au déjeuner et de 29 à 45 € le soir

Adresse :

Coteaux et fourchettes
croisement de la Courançonne
84290 Cairanne

Tél. : 04 90 66 35 99

Pour 4 personnes :

• 6 pommes
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
• 1/4 de jus de citron vert

Pelez et coupez les pommes en petits morceaux.

Les placer dans une casserole avec un tout petit peu d’eau (2 cuillère à soupe environ, pas plus !), et le sucre vanillé, le sucre en poudre et le jus de citron.

Couvrir la casserole et laissez mijoter à feu doux, 5 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois.

Mixez le tout.

Présentez dans des ramequins ou gardez-en au congélateur dans des barquettes individuelles.

Photos de ma compote de pomme :

Ce week-end, j’ai décidé de me remettre à la cuisine et je commence dès maintenant à trouver quelques idées. Je veux un menu frais, light et un peu original.

En entrée,un tartare de légume : 1/2 courgette, 1 carotte, 1 fenouil, 1 tomate, 10 feuilles de menthe fraiche, 1 cuillère à soupe d’huile d’olives, 2 cuillère à soupe de teriyaki ou sauce de soja

Pour le plat ce sera un poisson aux légumes accompagné d’un peu de riz.

En dessert, on oublie le régime avec des minis-clafoutis aux cerises… Autant en profiter puisque c’est la saison : cerises noires, zeste de citron jaune non traité, 25g de beurre, 3 œufs, 60g de sucre en poudre, 2 sachet de sucre vanillé, 60g de farine et 20cl de lait.

Vivement ce week-end pour gouter tout ça !!!

Aujourd’hui, il faut voter entre 3 nouvelles saveurs : Lait, chocolat coco et chocolat menthe.

Pour ma part, j’ai fait mon choix sur la saveur lait, qui ressemblera je pense au lait concentré un peu sucré que je buvais parfois quand j’étais petite. Humm de bons souvenirs !!

Alors faites comme moi, allez voter pour la saveur lait… ou celle que vous voulez. Votez sur le site officiel de Danette et tentez de gagner la télé et le Home cinéma Sony.

Mais, je vous propose une double chance en gagnant une smartbox en écrivant un commentaire sur la saveur de danette que vous pensez gagnante. Un tirage au sort sera effectué à partir du 1er mai.

Bonne chance !!