mon gratin de brocoli

Ingrédients pour 4 personnes :

1 tête de brocolis
1 grosse pomme de terre
1 œuf
40g de gruyère râpé
20g de crème fraîche
25g de beurre
sel et poivre
muscade

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile

  1. Épluchez la pomme de terre et coupez le brocoli en petits bouquets.
  2. Lavez la pomme de terre et les petits bouquets de brocoli.
  3. Cuisez-les dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes dans une cocotte minute.
  4. Préchauffer le four à 200ºC.
  5. Égouttez les légumes et réduisez-les en purée et mélangez-les.
  6. Ajoutez-y la crème fraîche, le jaune d’œuf et la moitié du gruyère. Assaisonnez et ajoutez-y la muscade.
  7. Battez le blanc d’œuf en neige ferme et incorporez-le à la préparation.
  8. mettez la préparation dans un plat à gratin et parsemez du reste de beurre et de gruyère râpé.
  9. Faites gratiner au four pendant 30 minutes.

Roméo et Juliette : la comédie musicale 2010

La comédie musicale qui a triomphé en 2001 en France est de retour ! A cette occasion, Gérard Presgurvic a écrit et composé 9 titres inédits dont les nouveaux singles « Avoir 20 ans » et « on prie ».

Les représentations sont prévues au Palais des Congrès de Paris du 2 février au 4 avril.

Parmi le casting, Damien Sargue reste fidèle au rôle de Roméo. Joy Esther prend le rôle de Juliette. quant à Mercutio, il est joué par John Eyzn, un candidat de la  « Star Academy 4″.

Pour la p’tite histoire, mais qui ne la connait pas ?

A Vérone, Les Capulet et Les Montaigu se vouent une haine ancestrale.
Juliette est promise en mariage à Pâris. Un grand bal est organisé pour les présenter. Mais, c’est sans compter sur la présence de Roméo, venu en cachette avec ses amis Benvolio et Mercutio. Le jeune homme tombe fou amoureux de Juliette…
Une histoire romantique qui se terminera par une suite de drames dont le suicide des deux jeunes amants.

Curieux, curieuses…

Ma culture de la comédie musicale s’arrête aux « 10 commandements » et à « Cléopâtre » que j’ai vu à la télé. (J’avais bien apprécié les 10 commandements mais pas du tout Cléopâtre). Bref, on ne peut pas dire que je suis une adepte de ce genre d’évènement, mais j’étais curieuse de voir enfin une comédie musicale « en vrai ». J’ai donc assisté à la générale de Roméo et Juliette.

Je partais à cette soirée avec en tête, une certaine idée des comédies musicales. Assise dans les premiers rangs mais tout à gauche de la scène, ma première impression est d’être totalement passé à côté du spectacle. Je fut aussi déçue de ne pas être plus surprise par les danses, les chansons et les costumes. Seul le moment du grand bal des Capulet m’a semblé plus intéressant. Le reste est un peu long.

Bref, un conseil si vous voulez y aller, trouvez des places en face de la scène. Si vous n’aimez pas trop les comédies musicales, vous ne changerez pas d’avis cette fois-ci.

Les cannellonis express du week end

Pour finir la boite de sauce tomate de mon couscous, j’ai fais des cannellonis. Un voyage express en Italie !

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 10 cannellonis précuits
  • 350 g de reste de viande hachée
  • 1 boîte de sauce tomate
  • gruyère râpé
  • Béchamel :
    • 40 g de beurre
    • 1 à 2 cuillère à soupe de farine
    • lait
    • sel et poivre

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile

  1. Mélangez la viande hachée, un peu de gruyère râpé et la sauce tomate (gardez-en environ 20 cl pour mettre au fond du plat).
  2. Farcissez les cannellonis (avec les doigts c’est plus facile).
  3. Faites préchauffer le four à 210°C.
  4. Disposez-les dans un plat à gratin sur le lit de sauce tomate que vous avez gardé auparavant.Préparez la sauce béchamel : Faites fondre le beurre, ajoutez la farine en tournant avec une cuillère en bois. Versez alors peu à peu le lait, en fouettant le mélange sans cesse. Salez, poivrez. Laissez épaissir la sauce à feu doux.
  5. Recouvrez les cannellonis de la sauce béchamel et saupoudrez de gruyère râpé.
  6. Faites cuire  pendant 40 minutes.

Bon appétit ;)

Suggestions :

  • Vous pouvez agrémenter cette recette en ajoutant du basilic dans la sauce tomate ou des échalotes dans la viande haché… En utilisant du fromage de chèvre ou de la ricotta pour remplacer le gruyère dans la farce. Vous pouvez aussi y ajouter des légumes comme des courgettes ou des épinards. Laissez libre court à votre imagination :)
  • C’est un plat complet qui peut s’accompagner d’une petite salade verte.

Si vous avez d’autres suggestions n’hésitez pas à laisser un commentaire.

K.Rhyme Leroi feat Marina R rassemble tous les supporters avec « Triste Ferveur » (Vidéo)

Tous les supporters peuvent se rassembler à l’occasion de cette belle chanson en hommage au décès d’un supporter de l’OM et à tous les autres…

K.Rhyme Le roi défend Marseille depuis toujours et cette chanson montre encore une fois son attachement à cette ville et son club. Mais ils n’oublient pas les autres disparus des stades. Il leur rend un hommage avec la complicité de la jeune et jolie Marina R.

« Tous ensemble, tous ensemble éh, on oubliera jamais. »


Coucous à ma façon

Je reprends une activité normale dans la vie et aussi sur le net ! Vous retrouverez donc ma chronique hebdomadaire, qui apparaîtra chaque mercredi (comme avant), avec un plat ou un menu.

Les ingrédients de mon couscous pour 2 personnes :

  • 2 tranches d’épaules d’agneau
  • 3 carottes
  • 1 navet
  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 1 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 1 petite boite de pois chiches
  • quelques raisins blonds
  • 2 cuillères à soupe de coulis de tomates
  • 1 pincée de noix de muscade, cannelle et piment en poudre (vous pouvez aussi ajouter une pincée de de ras-el-hanout, carvi, graines de coriandre)
  • Beurre
  • Huile
  • Sel, poivre
  • 250g de semoule

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure
Difficulté : facile

  1. Faites dorer l’épaule d’agneau dans une casserole avec peu d’huile (d’arachide par exemple).
  2. Hachez l’ail et l’oignon et ajoutez-les dans la casserole.
  3. Pelez, épépinez et coupez en morceaux les tomates (concassez-les). Ajoutez-les également.
  4. Ajoutez toutes les épices, les raisins blonds et le coulis de tomates dans la casserole.
  5. Couvrez le tout avec de l’eau et assaisonnez. Portez à ébullition et laissez mijotez environ 45 minutes.
  6. Pendant ce temps, coupez les carottes, les courgettes et les navets en morceaux. Rincez les pois chiches.
  7. Faites cuire les légumes ci-dessus dans une cocotte minute environ 15 minutes.
  8. Quand tout est presque cuit, faites bouillir environ 2 verre d’eau salée avec un peu d’huile. Hors du feu ajoutez la semoule et laissez gonfler environ 5 minutes. Ajoutez un peu de beurre et réchauffez à feu très doux pendant 1 minutes environ.

C’est l’heure de manger. Bon appétit !!! :)

Suggestions :

  • Il est possible de faire cette recette avec d’autres viandes ( par exemple : jarret de mouton, cuisse de poulet…)
  • Vous pouvez servir avec de la harissa
  • Avec le reste de la boite de sauce tomate, je ferais des cannellonis

Si vous avez d’autres suggestions n’hésitez pas à laisser un commentaire.

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