Ca sent l'été ! Un rayon de soleil sur internet

A l’occasion d’une petite invitation, Philips nous a fait goûter la cuisine de 2024 pour son lancement dans le petit électroménager haut de gamme. Cette nouvelle ligne de produits marque des bons points en design, en facilité d’utilisation et en qualité.

Robust est une gamme sobre et élégante. Grise et en acier inoxydable, elle se démarque de nos fameux mixer jaune-orange et robot vert 100% plastique. Enfin, des éléments qui en jette un max que l’on peut exposer sur le plan de travail au lieu de les coincer au fond d’un placard…

Cette gamme est aussi facile d’utilisation. Fini les recoins dans le bol du robot, les morceaux qui se coincent dans les lames du blender, le fil du mixer plongeant qui nous empêche d’aller jusqu’à notre casserole… En plus, ils ont même pensé à mettre des ventouses sous les appareils fixes afin qu’ils ne partent pas dans tous les sens.

Robust est composé de :

• Un robot comprenant un couteau, une râpe, un trancheur et un pétri et dont la grande capacité de la cheminée permet d’introduire les fruits et légumes entiers. L’entretien est facilité grâce à son design sans coin ni rebords, le bol ultra résistant, d’un volume de 4L peut même être mis au lave-vaisselle. Vous pouvez même couper du saucisson ou de la viande séchée !!
• Une centrifugeuse disposant d’un bec verseur stop gouttes et d’un filtre micro maille dentelé pour une extraction optimale du jus.
• Un blender avec un support à 2 lames assurant un mélange homogène des ingrédients.
• Un mixer plongeant sans fil.
• Un batteur disposant d’un large talon de repos.

Robust peut convenir autant à une cuisine d’amateurs qu’à des professionnels. La qualité en est surprenante.
D’abord le bruit ! Ce n’est pas silencieux, mais le bruit est bien atténué. Plus besoin de crier ou attendre de finir de hacher l’oignon pour papoter sereinement avec son hôte !
La qualité des ustensiles du robot par exemple qui sont en acier inoxydable épais.
Ce ne sont pas des appareils que vous changerez chaque année, ils sont robustes et les garanties vont de paires. Autant de bienfaits pour notre petite planète… Sinon autant utiliser de l’huile de coude.

Reste à savoir le prix qui sera surement à la hauteur de la qualité

Vous pouvez également aller faire un tour sur le blog d’Audrey qui a participé à la soirée.

Vous en pensez quoi de cette nouvelle gamme ?

Lundi dernier, suite à cette présentation, le chef Laurent Trochain nous a concocté un menu du futur. Je vous le ferais découvrir bientôt. A suivre….

J’ai concocté un menu coloré pour préparer la venue de l’automne en utilisant des légumes de saison.

Pourquoi utiliser du tomacouli ?

J’ai eu l’occasion de tester le Tomacouli de Panzani que j’ai utilisé pour accompagner la terrine de courgette. Ce coulis présente pas mal d’avantage notamment car il est préparé à base de tomates produites en Espagne, récoltées entre juillet et septembre et sans eau ajoutée, sans colorant ni conservateur.

Participez au concours Tomacouli !!!

Sur leur site Tomacouli propose un grand jeu-concours où vous pourrez gagner des cours de cuisine ou un relooking de votre cuisine !!!

Pour cela il suffit de déposer votre meilleure recette en intégrant obligatoirement le Tomacouli, uniquement d’ingrédients comestibles et être empreinte d’originalité.

Vous pourrez aussi bientôt votez pour moi, si je retrouve où ma recette a bien pu passer…

Pour la recette, il faut d’abord préparer la terrine de courgettes car elle peut être servi tiède ou froide. Puis on fini par les filets de canette.

Cette recette prend moins d’une heure, il faut compter 10 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson environ.

Pour 4 personnes :

4 filets de canette

2 grosses courgettes

1 oignon

1 tranche de pain aux céréales

2 tomates

1 gousse d’ail

4 œufs

40g de gruyère

Cumin

Thym

Basilic

Sel et poivre

200g de purée de tomates Tomacouli (100% tomates fraiches)

Il faut d’abord préparer tous les ingrédients :

Lavez les courgettes et coupez les en fines rondelles.

Pelez les tomates, évidez-les et coupez-les en dès.

Pelez l’oignon et émincez-le finement.

Pelez l’ail, enlevez le germe et hachez-le.

Coupez la tranche de pain en petits dès.

Râpez le gruyère.

Dans un bol, mélangez énergiquement les œufs, un filet d’huile d’olive, une pointe de cumin, le sel et le poivre, comme pour une omelette.

Dans une poêle, faites revenir les courgettes et l’oignon. Couvrez et remuez régulièrement pendant 5 à 10 minutes.

Ajoutez-y ensuite les dès de tomates, un peu de basilic, la gousse d’ail et le pain.

Mélangez bien.

Versez ensuite le mélange œufs-cumin dans la poêle et agrémentez de petits brins de thym et ajoutez le gruyère râpé.

Faites chauffer à feu doux 2 minutes.

Préchauffez le four à 220°.

Pendant ce temps, versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes.

Avant la fin de la cuisson de notre terrine, faites cuire à feu doux dans une poêle les filets de canettes du côté peau, environ 7 minutes.

Retournez-les au dernier moment afin qu’ils soient bien dorer de tous les côtés.

Pendant la cuisson des filets de canettes, faites refroidir la terrine et présentez-la dans un plat accompagnée de Tomacouli et de quelques brins de thym.

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Les beaux jours arrivent et c’est l’heure de se rafraichir les papilles !! Comme le printemps est là et que mon ventre ne crie pas famine, j’ai concocté un menu facile et léger en 1 heure environ avec exclusivement des produits de saison. Vous m’en direz des nouvelles

On se fait plaisir en sortant pour la première fois de l’année notre barbecue même si le soleil n’est pas au beau fixe rien ne vaut de se rappeler que l’été n’est pas si loin. Donc voilà mon menu printanier :

D’abord un petit apéro (virgin mojito) avec des brochettes de tomate mozzarella basilic.

J’ai donc préparé comme plat principal un BBQ accompagné de petits flans de légumes.

Et pour finir, un dessert simple et savoureux, un fromage blanc au coulis de fraises. Lire la suite

Qui n’a pas entendu, au moins une fois dans sa vie, la terrible question « On mange quoi ce soir ? ». Outre l’envie de retourner une baffe à l’importun, vient l’angoisse… Plats tout prêt, pâtes ? Avoir une alimentation variée et équilibrée n’est pas forcément évident. Alors quand on vous propose chaque jour une nouvelle recette, ca vous facilite la vie et ça ne se refuse pas.

Plus besoin de chercher des heures ce que vous allez manger ce soir…

Nestlé met à disposition pour tout ceux ou celle qui sont à l’affût d’inspiration pour leur cuisine quotidienne, un widget (petite application gratuite) à télécharger sur Croquons la Vie (www.croquonslavie.fr).

Ce widget vous permet de visionner directement une recette en vidéo, remise à jour tous les mois et chaque jour vous propose une nouvelle recette à découvrir sur le site ainsi que tous les détails pour la réussir.

Vous accéder non seulement à de nombreuses recettes de cuisine, mais aussi à des bons plans cuisine sur les marques phares comme Nestlé Dessert, Maggi…

Si vous avez déjà une page d’accueil personnalisée chez Google ou Netvibes vous allez pouvoir très facilement ajouter ce widget dessus.

Si vous n’en avez pas, le widget peut apparemment aussi s’installer sur Facebook ou sur le bureau de votre ordinateur mais je n’ai pas trouvé comment. Peut-être ces fonctionnalités (indispensable à mon sens) seront-elles disponibles plus tard…
En bref, une très bonne idée mais j’aurais apprécié qu’il soit également possible d’intégrer ce widget sur mon blog où j’aurais pu partager ces recettes, avec vous, mes fidèles internautes préférés !

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En entrée ce week end c’était carotte râpée ! Super on adore ça, ça commence bien !

Puis en plat principal j’ai opté pour l’escalope de veau panée :
Prenez une escalope de veau,
trempée la dans la farine,
trempée la dans l’oeuf (battue avant avec une fourchette) et
trempée la dans la chapelure…
Ça fera une belle escalope panée, reste plus qu’à la faire cuire dans une poêle avec du beurre et c’est bon. Hummm!! Accompagné d’haricot vert (vous pouvez aussi l’accompagné de spaghetti avec une sauce provençale c’est super bon)